フライド・ホッケン・ミー

続く麺エビコラボ

シンガポールのご当地フード、フライド・ホッケン・ミー。これは、卵麺と米麺の2種類の麺を海鮮出汁で炒めた焼きそばの一種。シンガポールでは麺とエビのコラボ料理をよく見かけるが、出汁が効いていてどれも美味い。この麺とエビのコラボ料理にハマっている。

初めて利用するホーカーズで誰も並んでいないお店はギャンブルだったが、結果当たりだった。お気に入りに追加。