Eucaly（ユカリ） マクロビ＆ビーガン
福岡でマクロビを取り入れたランチを提供しているエヴァダイニングというお店を見つけました。食材も無農薬のものを使用し、マクロビをベースにビーガン仕様のものも展開されています。こちらは博多駅にあるテイクアウト店舗で見つけました。
自分で作るビーガン料理は、見た目も味も”素材そのもの”が多いのですが、ちゃんと調理できれば、こんな感じになるんですね（笑）
こちらのお店では、各種ビーガン弁当やグルテンミートを使ったバーガー、ラップサンドなど、ビーガンメニューだけでもかなり種類がありました。（ビーガン以外のマクロビ弁当も販売されています）
カフェやテイクアウト店などいくつか店舗があるようです。
お役立ちアプリ
地域差もあると思いますが、日本でビーガンやベジタリアンメニューを見つけるのはまだまだ難しいことが多いです。外出時に役に立つアプリ、ハッピーカウ。世界中のビーガン、ベジタリアンメニューがあるお店を現在地から探すことができます。Googleマップでも探せないことはないですが、店舗を絞って表示してくれるので見やすいです。