Eucaly（ユカリ） 豪雨でも来たかった場所
登山口から車で15分、よし行ける！
岩手にヴィーガンのお店ってあるの？
岩手にやって来た当初、検索して見つけたのがこの場所でした。滝沢から南下し、少し離れた紫波という町にあります。営業日が限られており、距離的にも遠くなかなか行けなかったのですが、やっと今回紫波の山行後に立ち寄ることができました。
はちすずめ菓子店
紫波町の食材を使った世界初のヴィーガンアップルパイ＆キッシュのお店です。外観もレトロでおしゃれ。駐車場はお店の向かい側にあります。
ここに来たくて、ついでにそこの山に登ってきました！
がっつり防水ゴアを着ておしゃれな店内に入りました。売り切れだったらどうしようと思っていましたが、豪雨もあり、まだ在庫があって安堵しました。
立派な紙のボックスが出てきたとき、山行用のサンドイッチをタッパーに入れてきたのを思い出しました。空のタッパーがリュックに入っています。
タッパー入れてもらってもいいですか？
店主の方は間髪いれず、快く返答されました。
むしろ大歓迎です
滝沢から紫波まで頻繁に行くのはなかなか難しいので、盛岡周辺の出店イベントはないか伺いましたが、最近は紫波周辺での開催が多く、直近ではその予定がないとのことでした。最新の出店の情報はインスタで更新されるようなので、興味のある方はインスタをチェックしてみてください（公式HPからとべます）。
これ、ヴィーガン？なんや
博多のロタカフェ以来の衝撃でした。ずっしりとしてシナモンが効いていて、本当に美味しいお菓子。原材料にも店主のこだわりが詰まっています。ヴィーガンの方もそうでない方も大満足のアップルパイだと思いました。岩手を訪れる方はぜひ。
店主はレシピ本も出版されています。解説が丁寧で、また写真も美しいレシピ本です。お家で再現してみたいなあ。
豪雨のなかでも来れてよかったと、大満足で滝沢に戻りました。